焙煎茶で煎れる豆乳ミルクティーの喫茶室

こんにちは!

今日は先ほど,3階のjipetaさんにて行われた「焙煎茶で煎れる豆乳ミルクティーの喫茶室」に参加してきました。

主催者は,何度かご紹介しております大友さんです。

このイベントは,その時々のお茶の入れ方講座+大友さんの美味しいお弁当が食べられるという素敵企画で,今回でもう4回目になります。

今回のお茶は焙煎茶で煎れる豆乳ミルクティー。

大友さんがご自身で焙煎したお茶を使って,丁寧に入れ方を教えてくださいます。

IMG_20151108_164119 IMG_20151108_164233 IMG_20151108_164326緑茶+豆乳で作ったチャイという感じで,初めていただきましたが本当に美味しい!!

ちなみに作り方のレシピと使用した焙煎茶ももらえるので,あとで家でも同じように作れます(^^♪

そしてお料理。

カボチャとハヤト瓜の豆乳味噌ソース,がんもと緑レンズ豆のザクロ酢がけ
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インゲンと大きいシメジの黒ゴマご飯
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もう最高に美味しかったです!もっと食べたかった( ゚Д゚)

大友さんは基本的に野菜と酢がメインの料理を作られるのですが,食材から調味料まで拘ってないものが一個もありません!

自らの足でいろいろ動き回っていろいろ見つけたり取り寄せたりするのだそうです。

お茶とお料理を頂きながら,お茶や食材についてのお話などを聞かせてもらえるのですが,これが本当に楽しくて,ためになりました!

特にお茶のお話なんかは,知らなかったことが多くてとても新鮮でした。大発見の連続!

お茶は何科??
日本でのお茶の歴史。始まりは意外なあの県…
静岡でお茶を作り始めたのはなんとあのお方たち…!!
お茶の呼び方は製法の違い。緑茶と紅茶の違いは??青茶,黒茶,白茶,黄茶とは‥
ほうじ茶と番茶は実は違うんです…

お茶って身近だけど実は知らないことばっかり!今日のお話を聞いてとてもお茶に興味がわきました♪

気になることは質問すると丁寧に教えてもらえるし,個人的に大友さんのキャラはツボなので( ゚Д゚)!!,本当にいい時間を過ごせました。

しかも使用した器類は,jipetaプロデュース!

望月万里さんの豆皿なども使われてます。やっぱりええわぁ。

このガラスも最高でした。
IMG_20151108_164738売ってください!と何度もお願いしましたがjipetaさんもお気に入りの私物につきダメでした。。

会うたびにお願いしてみようかな。。←

 

こんな感じの,大友さんによる喫茶室 in jipeta,参加してほんとに良かったです!

来月も開催するようなので,興味ある方は是非参加してみてくださいね♪ 定員が極少なので,ご予約はお早めに!!

お茶・季節の飲み物と野菜 「大友」
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蚤の市のこべや jipeta
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