レバニラが上手になったよ

こんにちは。

そろそろ本格的に花粉のシーズンが始まりますね。外に出てちょっと暖かさを感じると，春の訪れの喜びや安心感はあるんだけれど，花粉が気がかりになってしまいます。

ちょっとムズムズ，なう。

１か月後にはもう桜の季節かぁ。。

今年私は34歳。

もう，そんなに若くはないんだよなぁと感じることもしばしばあります。

最近，久しぶりに血圧を測ったところ，正常の範囲内ではあるけれど結構高めだったことが自分的にとてもショックで，これはあかん！と思いました。

そこで，血液サラサラと言えばタマネギ！みたいな話を昔からテレビなどでよく見るので，タマネギを食べることにしました。

ところがタマネギちゃん，ネット情報によりますと血液サラサラ効果のある成分は主にあの，涙が出る，辛みのところにあるみたいなのです。

つまり，生のままが一番効果的ということ。

うーん。。。。これは困りました。

生ではちょっときつそうだなと想像しながらも，食べてみることに。

……うん，ムリムリ。

あかんあかん。辛すぎて涙が止まらなくなるし，ブルブル寒気も来て全然飲みこめません。

これは何の修行や！という感じです。

そこで，スライスした玉ねぎにさらに玉ねぎドレッシングをかけてごまかしてみることに。

……うん，ムリムリ。

辛み強すぎ。主張しすぎ。何やねん！炒めるとあんなにおいしいくせに！

結局，生なら水にさらすか，加熱調理しないと食べるのはしんどいですね。ちょっとならまあいいんですけど，食べ続けるとなるとそれを想像しただけで気分が重くなりそうです。生タマネギを飲みこむ瞬間を思い出して想像するとブルっと鳥肌が立ちます。笑
せっかくの食事は美味しい方がいいです。

でも食べやすくなるということは，大事なサラサラ成分が失われているということですもんね。

どうすればいいでしょう。何かいい方法あれば教えてください(‘;’)

新玉ねぎにすればいいのでしょうか。でも新玉ねぎは辛くないということはあのサラサラ成分が少ないということですか？

私にとって重要なのはサラサラ成分なのです。笑

それから，血圧と関係あるかは分からないけれど，血と言えばレバー！みたいな思い込みもあったので，レバーも食べています。週３回くらい。

家庭でできるレバー料理と言えばレバニラ炒めくらいしか思いつかなかったので，レバニラ炒めばかり作っています。

やっぱりせっかくの食事は美味しい方がいい。

お店などで食べるレバーは美味しい！というイメージがあるけれど，家で作るレバー料理はヘタをするとまずくなってしまうというイメージがなんとなくあったので，クックパッドなどを参考にしながら自分なりのレバニラ炒めを追求しています。

レバニラ炒めは日に日に上手になり，ついに今朝，私の中でほぼ完成形のレバニラ炒めに辿りつきました。

なんとか食べれるレベルとかではないのだ。完全に，おいしい！

うん，これなら勝負できるぞ。(誰とやねん)

500円くらいは取れそうだ。(誰からやねん)

先ほどのタマネギもそうですけど，やっぱり美味しく食べれないと，食べ続けていくことは厳しいのです。

SEIYUで売ってる血抜き済み豚レバーがいいですね。そのまま使ってもくさみがほとんどない。

結局タマネギもこの中に入れて炒めちゃってる。(゜o゜)

やっぱり炒めたタマネギが美味しいです。ちょっとくらいはサラサラ成分も残っていることでしょう。

もっともっと改良を重ねて，私のレバニラ炒めを進化させていきたいと思います。

何を目指しとんねん。

時間とか，お金とか，大事なものはいっぱいありますけれど，やっぱり健康は大事ですね。

健康は大事。

生きてなくっちゃ始まらない！